Restoran Terbaik di Dunia

  1. Osteria Francescana (Modena, Italia)

Osteria Francescana

Ini adalah restoran bintang tiga Michelin yang berbasis di Italia di bawah bimbingan salah satu koki paling terkenal saat ini – Massimo Bottura. Meskipun memiliki proyek internasional profil tinggi, Bottura mempertahankan Osteria sebagai restoran kecil dan rahasia di kota Modena Italia yang sederhana. Konsep restorannya adalah menggabungkan tradisi Italia dengan modernitas dan keberanian yang ganas. Ruang makan diatur dalam 3 kamar elegan yang didekorasi dengan karya seni kontemporer.

Dari segi menu mereka, Bottura lebih suka menggunakan bahan-bahan lokal dari wilayah Emilia-Romagna di dekatnya. Koki terkenal memiliki preferensi khusus untuk keju Parmigiano Reggiano yang ia tambahkan ke hidangannya untuk menciptakan berbagai tekstur dan rasa. Dia menyukai musik dan mengklaim bahwa dia mendapat inspirasi dari seni dan jazz dan mengubahnya menjadi makanan di dapur restorannya.

Menarik untuk diketahui bahwa pada masa-masa awalnya, makanan inovatif Bottura ditolak oleh penduduk lokal yang konservatif. Adalah baik bahwa Bottura dan istrinya yang orang Amerika tidak menyerah pada saat itu dan seiring berjalannya waktu berhasil memenangkan hati para kritikus dan sesama koki di seluruh dunia.

  1. El Celler de Can Roca (Girona, Spanyol)

El Celler de Can Roca

Restoran Spanyol yang terkenal ini menerima bintang Michelin ketiganya pada tahun 2009 dan sudah menduduki peringkat dua kali sebagai restoran terbaik di dunia. Restoran ini dijalankan oleh trio terkenal saudara Spanyol: Joan, koki, Josep, sommelier dan Jordi, koki pastry. Nama keluarga mereka diterjemahkan sebagai “batu” yang tercermin dalam nama restoran juga. Kreativitas luar biasa yang menyelimuti cara hidangan disajikan kepada para pengunjung, serta kualitas gastronomi mereka yang luar biasa, mengubah tempat ini menjadi salah satu restoran paling terkenal di planet kita.

Dari segi menu, Anda akan memiliki banyak pilihan di depan Anda: selera yang menyenangkan, metode memasak yang inovatif serta rasa vernakular dari gastronomi Spanyol tradisional. Zaitun beku dan cangkang tiram kering beku adalah hidangan andalan di sana. Setelah Anda memulai perjalanan petualangan ke luar negeri, pastikan Anda menyisakan waktu untuk bersantap di El Celler. Kami yakin ini akan menjadi salah satu kesan perjalanan paling berkesan yang akan Anda bawa pulang!

  1. Mirazur (Menton, Prancis)

Jika Anda berencana untuk melakukan liburan liburan di Prancis musim panas ini, tempat ini pasti menempati tempat di daftar tugas Anda. Dikelola oleh salah satu koki Prancis paling terkenal di dunia, Mauro Colagreco, restoran ini menawarkan kombinasi unik dari citarasa Riviera Prancis bersama dengan akar Argentina sang pencipta. Penguasaan apa! Jika Anda datang untuk mencoba beberapa hidangan Colagreco, Anda akan mencicipi laut, pegunungan, buah-buahan dan sayuran yang ditanam oleh koki sendiri di kebunnya sendiri; semua ini disajikan dengan warna-warni dan kontras yang mencolok. Menunya membanggakan hidangan khas seperti tiram dengan tapioka, krim bawang merah, dan fillet ikan teri dengan lemon.

  1. Eleven Madison Park (NY, AS)

Eleven Madison Park

Restoran ini berada di puncak restoran berbintang Michelin di AS. Jangan kaget dengan harganya – kami ingin memperingatkan Anda bahwa hidangan tersebut dapat dikenakan biaya $ 300 +. Sangat cocok dengan tempat di mana restoran berada: bangunan yang tampak megah ini dulunya adalah bank. Restoran ini dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia pada tahun 2017 setelah ditutup untuk renovasi. Saat ini, interiornya yang ramping, diperbarui oleh seniman Hungaria-Amerika Rita Ackermann, menampilkan banquet biru kobalt dan ubin teraso.

Menu restoran menawarkan hidangan ikonik seperti sturgeon asap, kue keju gurih, dan kaviar. Koki Humm memiliki pengalaman puluhan tahun dan memenangkan bintang Michelin pertamanya pada usia 24 tahun.

  1. Gaggan (Bangkok, Thailand)

gaggan bangkok

Restoran terbaik di Asia yang telah terpilih sebagai No. 1 dalam 50 Restoran Terbaik Asia selama 4 kali berturut-turut, Gaggan harus dikunjungi jika Anda menemukan penawaran wisata ke Thailand tahun ini. Pastikan Anda memiliki sumpit di daftar perjalanan Anda!

Popularitasnya sebagai pusat kreativitas gastronomi yang konstan berkat bakat koki eksekutifnya Gaggan Anand. Menu ini menawarkan 25+ hidangan kecil yang dimasak dengan cepat dan dapat dimakan dengan tangan. Restoran ini juga pernah menjadi tuan rumah untuk acara menonton pertandingan World Cup bersama yang disponsori oleh www.Yukbola.com. Pesta olahraga yang digelar 4 taun sekali ini memang menjadi salah satu event sepak bola terbesar di dunia yang dirayakan oleh berbagai negara. Dengan adanya acara menonton bersama ini, pihak yukbola mengharapkan adanya partisipasi dalam taruhan yang mereka sediakan di situs mereka. Dan memang terbukti, acara ini mendapatkan respons yang sangat baik dari berbagai kalangan pecinta taruhan sepak bola.

Menunya adalah perpaduan yang kuat dari masakan Meksiko, Jepang, dan India asli Gaggan. Hidangan paling populer termasuk taco bites, nigiri sushi, dan biskuit oreo terong.